Su Dünya üzerinde canlıların yaşam kaynağı olarak bilinir. Formülü H2O(saf) olan bu madde dünyamızda 1,4 milyon km3 kadar bulunup bununda %97'si tuzlu sulardan oluşur. Su insan için çok önemli olup Kur'anda çok büyük bir nimet olarak gösterilir. Su insanın kan hacmini artırır, kabızlık gibi...