Cipsin yanına ekonomik sos önerisi

Eskiden cipsin yanına yoğurt ve naneyi alıp bir tabağa karıştırıyordum.
Bu artık çok sıktı.

Cipsin yanına, evde olan malzemeler ile yapılabilecek sos önerebilir misiniz?

Yoğurt+sarımsak.

White Chocolate Mocha dedi:

Yoğurt+sarımsak.

Genişletmek için tıkla...

Gece gece kustum hocam.

Sağ olun.

AL1.. dedi:

Gece kustum hocam.

Sağ olun.

Genişletmek için tıkla...

Yoğurdu sarımsaklasak da mı saklasak, sarımsaklamasak da mı saklasak? Yoğurtsuz bir şey arıyorsunuz sanırım.

Krem peynir + Chili sos + Soğan tozu

Krem peynir labne olursa daha iyi karışır. Koyu kıvamlılardan olmasın.

kino dedi:

Krem peynir + Chili sos + Soğan tozu

Genişletmek için tıkla...

Chili sos ve soğan tuzu çuvallarım bodrumda kalmış. Alıp geleyim baya güzel bir tarih galiba.






Salsa sosu:
3 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 - 3 jalapeno biber (varsa)
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kekik
Biraz su ve tuz

Hazırlanış:
Sarımsağı soyup havanda dövün.
Domatesleri ortadan ikiye kesin ve rendeleyin, çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
Soğanı da soyduktan sonra rendeleyin.
Bir tencereye yağ koyun, kızgın yaha tüm malzeeleri ekleyip, 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Eğer salsa sosun kıvamı çok koyulaşırsa inceltmek için yarım çay bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz, bu sorunu çözer.
Sos soğuduktan sonra, hatta 1-2 saat bekledikten sonra servis yapın.

Cipsle, kızartmalarla, etle falan harika oluyor söylemedi demeyin, deneyin. Salsa sosu hazır, afiyet olsun.

Nanenin baskın bir tadı olduğundan cipsle bence de bir noktadan sonra çok iyi gitmez. Ben ise yoğurdun üzerine kırmızı toz biber, pul biber, kekik ve köfte baharatı katıyorum. Naneyi ise çok az miktarda katıyorum. Sarımsak seviyor musunuz, bilmiyorum ama doğramaya üşenmiyorsanız ve kokmaktan çekinmiyorsanız bir miktar sarımsak da katabilirsiniz.

İsteğe bağlı olarak yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.

@White Chocolate Mocha'nın paylaştığı tarif güzel duruyor, bir gün üşenmezsem onu da deneyeceğim.

Açlık öneriyorum

Sarımsak tozunu yoğurtla karıştırınca da güzel oluyor sos olarak.

Sos için uğraşılmaz ya. Bir de tavada mı kızartılacak? Sade yoğurt güzeldir, deneyin.