Ekrana üflenerek çalışan uygulamaların çalışma mantığı nedir?

Örnek olarak Dumb Ways to Die oyununda bir bölümde uçağı uçurmak için ekrana üflemeniz gerekiyor. Ya da mum, çakmak simülatörleri üfleyerek sönebiliyor. Bu uygulamaların arka planında ne dönüyor? Mikrofona gelen sesin gücünü mü ölçüyor olayı nedir? Bilen aydınlatabilir mi dostlar?