Evde müzik teorisi nereden öğrenilir?

FL Studio kullanmayı belli bir düzey biliyorum. Ama piano roll'ü açtığımda yaptığım şeyler birazcık kulaktan doğma oluyor ki bazı yerlerde offkey oluyormuş. Bilindik prodüktörlere baktığımda notaları vs. her şeyi biliyorlar. Bunları nereden öğrenebilirim acaba?