Füme/Jambon çiğ yenebilir mi?

Et olmadan ekmek arası gerçekten doyurucu olmuyor. İsteğim bonfile falan yemek değil. Salam yemekten de çok hoşlanmıyorum. Ayrıca salamı çiğ yemek kurtlanmaya sebep oluyor diye biliyorum. Ama araştırdığım kadarıyla füme veya jambon pişirilmeden tüketilebiliyormuş. Bu ne kadar doğru?

Isıtıp yemek daha sağlıklı tabii ki de ama ısıtmadan da tüketilebilir.