Akdeniz üniversitesi'ndeyim. Bölüme gelmeden önce kendini ne kadar geliştirirsen o kadar iyi olur senin için. Bazı şeyleri burada öğrenmeye vakit harcamak yerine önceden öğrenip burada daha farklı şeylere vakit ayırmak daha iyidir sonuçta
bölüm kesinlikle aşçılıkla karıştırılmamalı. Gastronomi sadece yemek yapmak ve hazırlamakla bitmiyor ve çok geniş bir bölüm. Dünya mutfakları, bar ve içkiler, meze yapımı, ekmek yapımı vs öğrendiğin kadar genel muhasebe, maliyet muhasebesi, pazarlama, menü yönetimi, işletme matematiği, işletme finansı, ekonomi, ik yönetimi vs. Şeyler de öğreneceksin. Bölümde dersler teorik olarak ve uygulamalı olarak ikiye ayrılıyor. İyi bir okulda, iş ve turizm potansiyeli yüksek yerlerde okumak sana bazı avantajlar sağlayacak, tercih döneminde buna dikkat et. Mesela Bolu'dan gelen bir arkadaşım vardı onların okulun mutfak eğitimi bizden çok daha iyiymiş anlattığına göre fakat yazları çalışmak ve okulun belli bir döneminde de bir işletmede vakit geçirmek için bizim okula dikey geçiş yapmıştı. En büyük tavsiyem ise kesinlikle ama kesinlikle İngilizce öğrenmen. En iyi otele de gitsen en kötü otele de gitsen ilk soracakları şey "hangi dilleri biliyorsun?" oluyor. En büyük pişmanlığım daha önce dil öğrenmemiş olmamdır, şu anda kendimi geliştiriyorum ama keşke daha önce yapsaydım. İngilizce adına söylemem gerekirse gramer konuları 2 ayda bitiyor geri kalan sadece pratik ve uygulama. Mutlaka hangi bölümde okursan oku İngilizce'yi önden halletmeye bak. Tercih zamanında da İngilizce olarak eğitim veren veya İngilizce hazırlık olan yerleri tercih et.
Sanılanın aksine sözelci olmak o kadar da basit değil, çok çalış
umarım hayallerine ulaşırsın.
