Eski sürümleri arasından mı yoksa custommu istiyorsun benim tavsiyem atlastan yana olur. Ama çok sade yani nasıl diyeyim içinde hiçbir şey yok mesela ReviOS'ta tool vs. var ama bunda sadece masaüstüne atlas adında bir klasör var oradan istediğin şeye girip CMD'leri çalıştırıp yapıyorsun bütün her şeyi. Bir de İngilizce tabii. Ancak zaman geçtikçe bozulmayan bir yapısı var bana göre. Defender vs açmanda mümkün değil çünkü tamamen kaldırılmış halde geliyor. Ekstra bir av kullanman lazım yani. Karar sizin.
Tabii bunlar 20H2 ve 1803 versiyonları için söylediklerim. Şu anda nasıl bilmiyorum.
Eski sürümleri dersende LTSB veya LTSC sürümlerine bakabilirsin ancak direkt olarak güvenilir bir indirme kaynağı var mı bilmiyorum.