iPhone nasıl yedeklenir?

Bütün telefona format atıp iOS 17.7'e döneceğim. Normalde 17.6. 1'e dönecektim imzası kapanmış. Mecbur buna döneceğim. Nasıl yedeklerim? iCloud almam yeterli mi ve 3UTools'dan girip baktığımda sürüm iPhone 12.1 diye geçiyor. Normal mi? Telefon iPhone 11 ama sürüm bu şekilde.



Ayrıca aldığım dönüştürücü tam stabil değil, sabit tutmadığımda bağlantı kopuyor nasıl bir yol izlemem lazım? Sabitleyip bir şekilde bırakmayı düşünüyorum ama bağlantı koparsa bir daha geri döndürülemez mi?