Riviera zeytinyağı vs sızma

One Face

Hectopat
Katılım
24 Haziran 2021
Mesajlar
4.791
Çözümler
1
Riviera zeytin yağı ile sızma zeytin yağı farkı nedir?
Hangisi daha sağlıklı?
Rivieraya baktım. Zararlı değil falan yazıyor ama yüksek işlem görmüş diyor.
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Sızma; gerçek zeytinyağıdır. Riviera ise ısıl işlemden geçip içine farklı yağların karıştırıldığı bir yağ çeşidi.

Sızmanın kokusu daha yoğundur, soğuk olarak yenir. Riviera ise neredeyse kokusuz olduğu için yemeklerde kullanılır.
 
E ne anlamı kalıyor ki o zaman? Zaten aroması da az mıymış neymiş. Ama sızma daha pahalı herhalde. Değil mi?
Riviera zeytin yağında zeytin aroması ve kokusu da çok az oluyor, riviera yağlar rafine yağlardır; ısıl işleme uğradığı için faydasının çoğunu kaybediyor. Sızma yağlar iyi ama soğuk sıkım olanı daha da iyidir; bunların fiyatı da üretiminin zorluğu ile doğru orantılı şekilde artıyor. Üretim zorluğu konusunda da düşükten yükseğe; Riviera > Sıcak sıkım sızma > Soğuk sıkım sızma.

Mesajı göndermeyi unutmuşum. 😅
 
Son düzenleme:
Vedat Milor bir programında Riviera için "Zeytin yağı değil." demişti. O güne kadar ne farkı var merak dahi etmemiştim ama o lafın üzerine artık asla satın almıyorum.
 
Riviera zeytin yağında zeytin aroması ve kokusu da çok az oluyor, riviera yağlar rafine yağlardır; ısıl işleme uğradığı için faydasının çoğunu kaybediyor. Sızma yağlar iyi ama soğuk sıkım olanı daha da iyidir; bunların fiyatı da üretiminin zorluğu ile doğru orantılı şekilde arıyor. Üretim zorluğu konusunda da düşükten yükseğe; Riviera > Sıcak sıkım sızma > Soğuk sıkım sızma.

Mesajı göndermeyi unutmuşum. 😅
Ekonomi de kötü olunca iyice de pahalı oluyor. En sağlıklısı soğuk sıkım zaten. Değil mi? 27 dereceyi geçmiyormuş yapılırken. O yüzden vitaminleri falan kalıyormuş.
 

Geri
Yukarı