Yeni sürümlere geçtikçe Minecraft'a yine itemler ekleniyor, chunk işlemleri değişiyor. Java'yı güncelleme sebebinizin de yeni sürümlerde oynamak için olduğunu varsayıyorum. Yeni Java ile o eski oynadığınız sürüme girmeyi deneyin. Eğer hala aynı FPS alıyorsanız sorun sistemde değil Minecraft optimizasyonunda.