İlginç bir tartışma konusu başlatmak istiyorum,
Sosyal medyada sarma ya da gerçek adıyla dolma ile ilgili gönderilerin altında bile yüzlerce kişi birbirine giriyor. Yaprak sarmasının adı bize göre dolmadır. İç Anadolu'da biz dolma diyoruz. Benim 70 yaşındaki anneanem bile dolma der hatta onun annesi babası bütün büyükleri dolma dermiş. Baba tarafı da tamamen dolma diyor. Bütün bunları geçtim, mutfağımızı araklayan
Yunanistanlılar bile
Dolmades olarak çevirmişler kendi dillerine. Yaprak sarmasının yani dolmanın
Türk mutfağından yunanlara geçtiği kesin bir şey. Eğer yaprak sarmasına biz Türkler tarih boyunca hep
sarma dediysek(bunu iddia edenler var) yunanlar neden
sarmades,
sarmaki gibi adlarla bu yemeği araklamadı?
Bu arada Osmanlı mirası olan Kıbrıs Türkleri yaprak sarması veya sarma demez, onlar da
dolma diyor.
Bütün bunlardan yola çıkarak ben, tecrübe ve tahminlerime göre diyorum ki dolma gerçek adıdır ve günümüzde yaprak dolduralım, yaprak saralım gibi terimler kullanıla kullanıla yemeğin adı değişerek sarma olarak bazı bölgelerde dilimize girmiş diye düşünmekteyim. Bunlar benim düşüncelerim, beğenmeme emojisi atmak yerine kendi argümanlarınızı sunabilirsiniz.
Siz bu konu hakkında neler düşünüyorsunuz, hangi yöredensiniz ve dolmaya, sarma mı yoksa dolma mı diyorsunuz merak ediyorum.
