Mangal nasıl yakılır?

Selam, arkadaşlarla mangala gitme planımız var 4 kız 2 erkek olacağız. Diğer erkek pek bu tarz işlerden anlamaz yani uğraşmaz kısaca. Ben tek erkek kaldım ve mangalı yakma görevi bana düştü anlayacağınız. Ancak benim ne tecrübem var ne bir bilgim. Nasıl yakabilirim bu mangalı? Etlerin piştiğini nasıl anlarım? Ateşi nasıl canlandırırım? Bana bu işin her türlü detayını anlatabilirseniz çok mutlu olurum.

Eminim ki baban bizden 30 kat daha iyisini bilir.

Anlatılmaz yaşanır. Baban, dayın amcana sor.

swertY dedi:

Selam, arkadaşlarla mangala gitme planımız var 4 kız 2 erkek olacağız. Diğer erkek pek bu tarz işlerden anlamaz yani uğraşmaz kısaca. Ben tek erkek kaldım ve mangalı yakma görevi bana düştü anlayacağınız. Ancak benim ne tecrübem var ne bir bilgim. Nasıl yakabilirim bu mangalı? Etlerin piştiğini nasıl anlarım? Ateşi nasıl canlandırırım? Bana bu işin her türlü detayını anlatabilirseniz çok mutlu olurum.

Genişletmek için tıkla...

Odunlarin altina bir miktar gazeet koy veya az bir miktarda gaz dok odunlari kizilderili cadiri gibi diz atesle asagidan yukariya dogru yakacaksin iste dunyanin en basit isi. Et cabuk piser kalinligi onemli bunda eger etin kalinligi yarim santimetre civariysa bir tarafi 2 ser dakikadan altli ustu pisirirsin 4 dakikada. Et sertse gec piser, bonfile tavsiye ederim. Kaburgaysa yaglari karamelize oldugunda alirsin atesten.

davutefe876543 dedi:

Eminim ki baban bizden 30 kat daha iyisini bilir.

Genişletmek için tıkla...

SHABBAROS dedi:

Anlatılmaz yaşanır. Baban, dayın amcana sor.

Genişletmek için tıkla...

Babamla bu tarz şeyleri konuşabileceğimi sanmıyorum. O yüzden buraya sorma gereksinimi duydum.

gen2 dedi:

Odunlarin altina bir miktar gazeet koy veya az bir miktarda gaz dok odunlari kizilderili cadiri gibi diz atesle asagidan yukariya dogru yakacaksin iste dunyanin en basit isi. Et cabuk piser kalinligi onemli bunda eger etin kalinligi yarim santimetre civariysa bir tarafi 2 ser dakikadan altli ustu pisirirsin 4 dakikada. Et sertse gec piser, bonfile tavsiye ederim. Kaburgaysa yaglari karamelize oldugunda alirsin atesten.

Genişletmek için tıkla...

Et derken aslında tavuk kanadı, göğsü ve köfteyi kast etmiştim. Teşekkür ederim bilgileriniz için.

Internette bulabilecegin bilgiler faydali olabilir fakat en iyisi senin deneyip ogrenmen. Plana halihazirda daha zaman varsa birkaç pratik yapip oyle gitmeni oneririm. Ilk yakisinda afallamamis olursun

swertY dedi:

Selam, arkadaşlarla mangala gitme planımız var 4 kız 2 erkek olacağız. Diğer erkek pek bu tarz işlerden anlamaz yani uğraşmaz kısaca. Ben tek erkek kaldım ve mangalı yakma görevi bana düştü anlayacağınız. Ancak benim ne tecrübem var ne bir bilgim. Nasıl yakabilirim bu mangalı? Etlerin piştiğini nasıl anlarım? Ateşi nasıl canlandırırım? Bana bu işin her türlü detayını anlatabilirseniz çok mutlu olurum.

Genişletmek için tıkla...

Gittiğiniz yerde mangal için özel odun veya kömür satılıyor mu?

Dostum önce çıra varsa çıraları birazını piramit şeklinde diz. Altına gazete koy ki ateş hemen alev alsın. Ateş yandıktan sonra kömürleri biraz bırak kanka baktın sonra yavaş yavaş çıraladan ekle gazete falan koy aşağıdan harlansın iyice. Alttaki kömürler köz almaya başlayınca gerekli miktarda kömürü üstüne at. Artık ateşi yellemen lazım çünkü alttakiler köz oldu. Kısa aralıklala yelle ateşi. Baktın son kömürlerde oldu diz ızgaraya etleri ver ateşe. Köfte sucuk vs. yağlı olduğu için bir anda alev atabilir o durum yaşanmaması için ateşe ara ara biraz tuz serpmelisin. Pişip pişmediğini sen anlarsın zaten.

ACExACE dedi:

Gittiğiniz yerde mangal için özel odun veya kömür satılıyor mu?

Genişletmek için tıkla...

Hayır sadece mangal için küçük şömineye benzer yapı var(adını bilmiyorum kusura bakmayın). Kendimiz kömür vs. alıp gideceğiz.

swertY dedi:

Hayır sadece mangal için küçük şömineye benzer yapı var(adını bilmiyorum kusura bakmayın). Kendimiz kömür vs. alıp gideceğiz.

Genişletmek için tıkla...

O zaman ızgara kömür gazete çakmak çıra sizlere yeterli olacaktır ateş için.