Debian 300MB değil normalde. Kurulum sırasında size kurmak istediğiniz 'Desktop Environment' soracak. XFCE, KDE, MATE vs. O sırada indirme yapıp kullanmaya başlayacaksınız.
Hatta birden fazla 'Desktop Environment' yükleyebilirsiniz. Ama unutmamak gerekir ki Debian'ın geliştirilmesi GNOME...