wine, sudo lle kullanılmaz, böyle yapınca root kullanıcısı için, /root altına kurmuş oldun.
Konu dışı: "sudo su" saçma/anlamsız bir komuttur, ihtiyacın varsa "sudo -i" kullanırsın. "su" komutunu tek başına kullanmak için, root kullanıcısını etkinleştirmek yeterli.