Bence DD ile verileri kurtarıp biçimlendirin.
dd if=/dev/sdb1 of=sdb1.img bs=4096
Ondan sonra da IMG dosyasını açıp, dosya sistemi dosyaları dışında her şeyi alın. Windows'ta FTK Imager ile olurdu ama Linux için alternatif var mı bilmiyorum. Autopsy ile belki olur.
Sonra da o dosyaları yeni...