JWT dediğin şey kullanıcıların kimliklerini ve yetkilerini yönetebilmeyi sağlar. Yani token içerisinde kullanıcıya ait "senin yerleştirdiğin" bilgiler yer alır. Mesela userId, role gibi değerler olabilir. Sen bu değerleri jwt parse ederek ulaşabilir ve istek atan kişinin kim olduğunu ve hangi...