Öncelikle buradan bootloader kilidini açmanız gerekiyor.
https://en.miui.com/unlock/
Daha sonra mi flash ile istediğiniz sürümün Fastboot ROM'unu indirip flashlayabilirsiniz. Root izni gerektirmez, bootloader kilidinin açık olması yeterli. Youtube'da detaylı videoları mevcut.
Fastboot ROM...