31, Osmanlı'ya dayanan bir gelenektir. O zamanlar "el çekmek" olarak isimlendirilirmiş. Daha sonradan bunun anlaşılmaması için şifrelendirmeye karar vermişler. "e" ve "l" harfleri alfabede 1. ve 3. sırada olduğu için "31 çekmek" olarak şifrelemişler. Bu günümüze kadar böyle devam etmiştir. Niye...