Sizin kafanız mı güzel? Google diye bir site var, oraya peynir nasıl yapılır diye aratınca maya veya ekşitme yoluyla üretildiği yazıyor.
https://www.n11.com/urun/trakya-peynir-mayasi-12-x-450-ml-1204946?magaza=cimen
40 yıl düşünsem aklıma gelmez. Sedat Peker gibi bağırasım geldi!