j += i += k; İfadesini daha açık şekilde yazalım.
j = j + i + k;
i = i + k;
++i;
Fark ettiyseniz k hiç değişmiyor. Yani i her adımda iki artacak, j de i'nin bir fazlasıyla toplanacak. Bu da 2'den 56'ya kadar olan çift sayıların toplamına denk geliyor.