PHP uygunsa aşağıdaki gibi yapabilirsin, saatleri sana kalmış :)
<?php
date_default_timezone_set('Europe/Istanbul');
$saat = date("H");
if (($saat >=00) && ($saat <=05))
{
echo "İyi Geceler";
}
elseif (($saat >=05) && ($saat <=12)){
echo "Günaydın";
}
elseif (($saat >=12) && ($saat <=17)){
echo...