32 bit sistemlerde long veri yapısını kullanamıyor musun ki? Kullanıyorsun rahatça.
İşlemcilerde bit sayısı, register'ların boyutunu belirtiyor, böylece maksimum adreslenebilen bellek boyutu artıyor. 32 bit işlemciler bellekteki 64 bit verileri işleyemez diye bir şey yok.