Yanlış, daha önce başka konularda defalarca açıkladık, üreticiler 10^ şeklinde alırken bilgisayar sistemleri 2^ olarak gitmesinden kaynaklı bir çevrim durumu.
8GB => 8,000,000 byte = 7,812.5 KiB= 7,63 GiB
Eksik kısım, rufus ile yazdırdığınızda ikinci bir boot bölümü yazılmasından kaynaklı.