En kolay elasticsearch ile yapabilirsiniz. Text aramaya yönelik hazır bir veritabanıdır elasticsearch. Büyük veri depolama, bunu sunucular arasında bölmenizi sağlayan yapıyı da kendi içinde barındırır. İstediğiniz dil ile kullanabilirsiniz. Elasticsearch'in arkaplanda kullandığı Lucene gibi araçlar ise Java ile geliştirilmiş. Yani Elasticsearch kullanıp biraz daha derine inmek isterseniz Java yardımcı olabilir.
Bunun dışında rust ile geliştirilen MeiliSearch var. O da Elasticsearch'e benzer bir arama alt yapısı sunan açık kaynak bir proje. Daha güncel ve kabul görmüş bir proje. Pek incelemedim, araştırabilirsiniz.
Bunun dışında yapmak istediğiniz Google gibi sıfırdan kendi arama sisteminizi oluşturmak ise araştırmanız gereken çok konu var. Ölçeklendirme başlı başına bir bela. Dillere özel ek-kök anlam ayrımlarını algılayıp ona göre işlem yapmak ayrı bir konu. Bunların hepsini ayrı ayrı araştırmanız lazım.