Preferences kısmından Addons'da 'Images As Planes' add on u aktif hale getir. Shift+A kısayolunda Image kısmında bu add on belirecek buradan eklediğin fotoğraflar render da görünür.
Kullandığın Hdri arka plan olarak kullanacaksan yukarda arkadaşın dediği gibi Transparent sekmesinin kapalı olması lazım. Manuel olarak yapmak istersen dediğin gibi Shading kısmında World sekmesinde
Şu şekilde yapabilirsin. (Turuncu olan node Envoriment Texture) Yine addonlardan Node Wrangler açtıysan Envoriment Texture seçiliyken Ctrl+t ye basarsan otomatik mapping te ekler böylece arka planın rotasyonunu falan da yapabilirsin.