OpenCV'nin C# wrapı olan EmguCV ile çalışmanız çok güzel. Şu anda ben de o alanda çalışıyorum. Ne yazık ki sizlerin de dediği gibi EmguCV'nin çok fazla dokümantasyonu yok. Bu gibi zamanlarda normal Python üzerindeki OpenCV ile çalışıyormuş gibi aratma yapabilirsiniz, oradaki kodları duruma göre CVInvoke ile kullanabilrisiniz.
Şahsen hiç bu şekilde yüz tanıma kısmıyla uğraşmadım, bildiğim kadarıyla OpenCV'nin bu kolu sadece temel düzeyde hayat kurtarıyor. Bunu daha ileri taşımak istediğinizde Python'da Cascade kullanarak yapabilecek bir tasarım kullanmanız yüz tanıma açısından daha kolay olacaktır. Sonrasında Python kodunuzu C# üstünde çalıştırarak, hem C#'ın form tarafındaki kolay tasarımlarından faydalanıp hem de Python bu konudaki yetkinliğinden faydalanabilirsiniz.
Başarılarınızın devamını dilerim