Gaziantepli olarak yazıyorum. Lahmacunu hazır almayınız( çok iyi bir yer değilse, at eti yeseniz anlamazsınız). İdeal lahmacun koyun etli, ekstra koyun kuyruk yağlı, soğansız ve sarımsaklı olur. Soğanın pişme süresi uzun olduğundan lahmacunun hamuru, eti ve diğer malzemeleri piştiği halde soğanı az pişmiş kalır. Fırın ateşi de yüksek değilken pişer bu sayede hamuru kıtır kıvamda değil yumuşak kıvamda olur.
Döner sadece arkadaşlar ile yenince güzel geliyor haricinde hiç sevmiyorum. Lahmacun en sevdiğim yemeklerden birisi. Amerika'nın pizzası varsa bizim de lahmacunumuz var kardeş!