Masalara oturan kişilerin yanına gideceksin, sana ne istediklerini söyeyecekler sen de dönerin başındaki elemana ileteceksin ve hazır olduğunda müşterinin masasına götüreceksin.
Dükkanı yönetiyorsun , malzeme durumunu kontrol edip alım satım yapıyorsun. Rakip dükkanlara gidip formül çalıyorsun. Ben böyle biliyorum. Siz nasıl biliyorsunuz?
Klasik. Bir garson ne yapıyorsa işte. Müşterilerle ilgilenir, ne istediklerini içeriye iletir, hazırlanınca götürürsün. Bitirdiklerinde toplar, masayı temizlersin. Ekstra bir şey varsa zaten seni bilgilendirirler. Süper garsonlar aramıyorlar zaten. Kafanda fazla büyütme.