Dilin her tarafı her türlü tadı alır. En uç tatlı arkası acı algılıyor diye bir şey yok.
Balığın yanında ayran içilir. Zehirlemez. Çinli'ler çiğ balığı yoğurda banarak yiyor. ( Taze olmalı )
Öldükten sonra sakal, tırnak veya herhangi bir organsal yapı veya uvuz uzamaz.