Wikipedia'dan alıntıdır.
"Pepperoni, domuz ve sığır eti karışımının paprika ve diğer biber çeşitleri ile baharatlanması ile elde edilen bir Amerikan salam çeşidi. Pepperoni karakteristik olarak yumuşak, hafif isli ve parlak kırmızı renktedir. İnce dilimlenmiş pepperoni, Amerikan pizzalarında kullanılan popüler bir malzemedir."
Sanırsam domuz eti karışımı.