Öncelikle kalite farkı var. Ne tür bir kahve çeşidi istiyorsunuz? Espresso, Filtre, Türk kahvesi ve French Press; Bunlar kahvelerin yapılış çeşitleri denebilir. Daha egzotik yapılış türleri de var ama bunlara girmiyorum.
Espresso'dan;
Americano,
Latte,
Risteretto,
Flat White,
Macchiato,
Mocha türevi,
gibi kahveler yapılabilir, ama kaliteli bir kahve çeşidi olduğu kadar da cihazları da bir o kadar pahalıdır. Türk kahvesinden sonra çekilmiş en ince kahve çeşididir.
Sizin için en ucuza Türk kahvesi gelecektir. En ince çekilmiş kahve türü budur. Ve bilinen en eski kahve çeşidi de budur. Makine kullanmadan cezve ile bile yapılabilir. Telvesi ile içilen tek kahve çeşididir.
Onun dışında, 80 Lira'dan binlerce Lira'lara kadar alabileceğiniz filtre kahve makineleri mevcut. Starbucks'tan 24-27 Lira'ya (Ben çalışırken öyleydi, 2017) 250gr'lık çekirdek kahve alıp, fitre kahveye göre çektirirseniz, gayet güzel oluyor, ama ben filtre kahve sevmiyorum.
Gelelim Espresso olmadığı zaman en sevdiğim yönteme; French Press.
10 Lira'ya bile bulabileceğiniz French Press aparatı (artık ne denirse) vardır. Yine Starbucks'tan alacağınız 250gr'lık paket kahveyi bu sefer French Press'e göre çektirirseniz ve bunu French Press'e 90 derece'lik suya koyup, 4 dk bekleyip, kolu aşağı indirirseniz mükemmel kahveniz maksimum 5 dk'da hazır. Ben şahsen süt ekleyip, şekersiz içiyorum.
En sevmediğim, kahve çeşidine bile eklenmeyecek bir çeşit mi artık ne derseniz, çözünebilir kahve. Yani Nescafe 2'si 1 arada tarzı kahveler veya Nescafe Gold tarzı kahveler. Diğer markaları saymama gerek yok aşağı yukarı aynılar zaten. "Audiophile" gibi kahve tutkunuz yoksa bunlardan tüketebilirsiniz ama ben önermem, ne kadar sağlıklıdır orası tartışılır.
Starbucks'tan sevdiğim kahveler Sumatra ve Kenya. Sumatra çok kavrulmuş, Kenya ise orta kavrulmuş oluyor. Aromalarını hatırlamıyorum, isterseniz notlarıma bakabilirim. Reklam değildir, başka yerleri denemediğim için bildiğim yerden örnek verdim, sertifikalı bir eski baristadan sevgiler.
Espresso'dan;
Americano,
Latte,
Risteretto,
Flat White,
Macchiato,
Mocha türevi,
gibi kahveler yapılabilir, ama kaliteli bir kahve çeşidi olduğu kadar da cihazları da bir o kadar pahalıdır. Türk kahvesinden sonra çekilmiş en ince kahve çeşididir.
Sizin için en ucuza Türk kahvesi gelecektir. En ince çekilmiş kahve türü budur. Ve bilinen en eski kahve çeşidi de budur. Makine kullanmadan cezve ile bile yapılabilir. Telvesi ile içilen tek kahve çeşididir.
Onun dışında, 80 Lira'dan binlerce Lira'lara kadar alabileceğiniz filtre kahve makineleri mevcut. Starbucks'tan 24-27 Lira'ya (Ben çalışırken öyleydi, 2017) 250gr'lık çekirdek kahve alıp, fitre kahveye göre çektirirseniz, gayet güzel oluyor, ama ben filtre kahve sevmiyorum.
Gelelim Espresso olmadığı zaman en sevdiğim yönteme; French Press.
10 Lira'ya bile bulabileceğiniz French Press aparatı (artık ne denirse) vardır. Yine Starbucks'tan alacağınız 250gr'lık paket kahveyi bu sefer French Press'e göre çektirirseniz ve bunu French Press'e 90 derece'lik suya koyup, 4 dk bekleyip, kolu aşağı indirirseniz mükemmel kahveniz maksimum 5 dk'da hazır. Ben şahsen süt ekleyip, şekersiz içiyorum.
En sevmediğim, kahve çeşidine bile eklenmeyecek bir çeşit mi artık ne derseniz, çözünebilir kahve. Yani Nescafe 2'si 1 arada tarzı kahveler veya Nescafe Gold tarzı kahveler. Diğer markaları saymama gerek yok aşağı yukarı aynılar zaten. "Audiophile" gibi kahve tutkunuz yoksa bunlardan tüketebilirsiniz ama ben önermem, ne kadar sağlıklıdır orası tartışılır.
Starbucks'tan sevdiğim kahveler Sumatra ve Kenya. Sumatra çok kavrulmuş, Kenya ise orta kavrulmuş oluyor. Aromalarını hatırlamıyorum, isterseniz notlarıma bakabilirim. Reklam değildir, başka yerleri denemediğim için bildiğim yerden örnek verdim, sertifikalı bir eski baristadan sevgiler.
