Güvercin eti yenir mi?

Kendi pisliğini, gübre içerisindeki arpa kırıntılarını yiyen tavuğu yediğimize göre güvercin de alternatif olacaktır.
 
Çöpleri karıştırarak ekmek kırıntısı bulabilirsiniz.
 
Son düzenleme:
Güvercin eti karanlık ve şişman, çoğu karkasta sırt ve göğüs üzerinde yoğunlaşırken, kuşun geri kalanı oldukça kemiklidir. Bu nedenle güvercinler ya tamamen ya da sadece en şişman parçalarda pişirilir. Yaşlı kuşlar kuru ve zor yenilebilir hale gelir. Güvercin sindirimi kolaydır, protein, vitamin ve mineral bakımından zengindir ve bir dizi lezzetli yemek için uygundur. Çoğu zaman, güvercinler pişirilir, önceden yağlanır veya domuz pastırmasına sarılır. İspanya ve Fransa'da, bu kuşlardan confit yapılır - et, uzun süre kendi suyunda kısık ateşte pişirilir. Güveçlerde yabani ve "yaşlı" güvercinler kullanılır. Çin mutfağında güvercin eti şenlikli bir yemektir; kuşlar bütünüyle kızartılır. Ünlü Kanton güvercini yemeği - kuşlar pirinç şarabı ve soya sosu karışımında pişirilmiş ve daha sonra kaynar yağda kızartılmıştır. Güvercinler ayrıca sarımsak, kişniş ve zerdeçal ile terbiyeli Java ve Sudan'da kızartılır. Oryantal tarzda kızarmış güvercinlere genellikle kuskus eşlik eder. Avrupa tarzı güvercinler genellikle sarımsak veya kestane püresi, haşlanmış lahana, mercimek ve kuru erik ile servis edilir.
Sağlıksız beslenme nedeniyle "Şehir" güvercinleri yemek için uygun değildir.
Genişletmek için tıkla...
 
Düşünsenize Kızılay'da mızrakla güvercin avlayan bir neslin geldiğini.
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Bu kadar düştük mü ya?
 
Son düzenleyen: Moderatör:
Konuyu cevapla
Menü
Giriş yap
Kaydol
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için çerezleri kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…