Senin soruna cevap verdi, veriyor herkes ama pekala tekrar verelim:
Windows 10'un kurulu olduğu SSD birincil olarak açılıyor, boot ona tanımlıdır. Ok?
Sen eski Windows 7 kurulu olanı taktığında, Windows 10'u açması gerek. BIOS tanımlamaları değişmediği sürece.
Windows 10'u açtığında, Windows 7 kurulu olanı takmışken, normal bir şekilde bilgisayarım/klasörler kısmına gelip Windows 7'nin olduğu depolama birimini seçip içine girip klasörleri görebiliyorsan, onun içindeki Windows klasörünü silip kullanabilirsin.
Performansı neye göre etkiler? 140GB HDD hatırlamıyorum, yazım hatasıysa - 240 ise SSD'dir, 100 ise HDD olabilir 20 yıl önceden. O depolamaya ne koyuyorsan (mesela program, oyun vb) çalışırken, HDD ise SSD'den daha yavaş olacaktır, eğer SSD ise o kadar performans farkı hissetmezsin.