Demek istediğin şey RAID 0. Teorik olarak yaparsın da RAID 0'da en düşük diskin boyutu neyse onunki referans alınır. Yani toplam 1500 GB olan kullanılabilir alanın 1000 GB'a düşer. Farklı model SSD'lerin farklı farklı NAND yongaları ve kontrolcüleri olduğu için farklı hızlara ve gecikme değerlerine erişebiliyorlar. Farklı hızlara sahip olan SSD'lerde de RAID 0 yapmak pek de mantıklı değil gibi. Zaten senin gibi bir kullanıcıya RAID 0 komple gereksiz. İki diskten birine bir şey olsa, format atmak istesen vs. ne yapacaksın?
Bir de sisteminin desteklemesi lazım. Masaüstü olsa sıkıntı değil, illaki oluyor da laptop'larda RAID'i direkt kapatabiliyor üreticiler. Seninkinde var mı yok mu bilmiyorum, önemi de yok. Software RAID yapabilirsin de salla gitsin onu.
Kısaca yapmanı önermem, saçma ve gereksiz olur. Şu anki hali cillop.