Geniş zaman için ikisi de kullanılır aslında.
İlk öncelikle bilmen gereken şey, Am is are da Do does da yardımcı fiiller. Simple Present yani Geniş Zamanın iki farklı türü vardır. Birisi isim, diğeri fiil cümleleri için geçerli. Cümlende bir durumu açıklıyor, niteliyorsun. Yani fiil falan yok. O zaman isim cümleleri için geçerli grammar kuralına uymalısın. Ha yok eğer fiil kullanıyorsan bu sefer de diğer kurala uymalısın.
It is a nice car. O güzel bir araba. Cümlemde herhangi bir fiil var mı, yok. İsim cümlesi yaptım. O zaman burada Do/Does kullanamam.
I (do) love playing golf. Golf oynamaya bayılırım. Bir fiil cümlesi. O zaman am is are kullanamam. Cümle olumlu bir cümle olduğundan do does yardımcı fiilimi gizliyorum, cümlede var ama yazmıyorum. Olumsuz cümle yaptığım zaman yazıyorum.
I do not love playing golf.
Temel fark bu. İsim cümlesiyse özneye göre Am/Is/Are, fiilse Do Does yardımcı fiili. Am Is Are da aslında Be fiilinin çekimlenmiş halidir. Sen be yardımcı fiilini çekimleyerek am is are yapıyorsun, am is are yoktan var olmuyor yani.
Nerede oturuyorsun bir fiil cümlesi bu yüzden Do does kullanmam lazım. Wh- question başa, yardımcı fiil hemen sonraya gelir ve ardından özne fiil ve varsa nesne eklerim cümleye.
Where do you live?
Bu am is are olayını şimdiki zaman ile karıştırmamalısın. İkisi birbirinden çok farklı. Geniş zaman için sadece isim cümlelerinde kullanırsın bunu. Ancak şimdiki zamanda alayına am is are koyacaksın ve fiil kullanacaksın. En basitinden açıklamaya çalıştım.