iCloud hesabına yedeklersen hiç bir şey olmaz. İstersen telefon resetlensin, hesaba kaydedilmişse silinmiyor. Üstelik 5 GB ücretsiz yedekleme alanı var. Sadece Rehber değil resim, fotoğraf, video da yedeklenebiliyor.
Ayrıca IOS sürümünü güncelleyince gitmiyor diye biliyorum. 4S lerde öyle en azından. Belki daha alt modellerinde 3GS'te filan gidebilir güncelleme ile.