Jailbreak işlemi kısaca cihazın dosya sistemine erişilip istenilen tweak yada uygulamaların kurulmasıdır. Jailbreak işlemi yaptığınız zaman cihazın garantisi varsa garanti dışına çıkar. (Jailbreak'i silerseniz tekrar garanti kapsamına girer.) iPhone 5 için güncel jailbreak nasıl yapıldığını bilmiyorum ama cihazınızı gün içerisinde kullanıyorsanız ve parola, banka şifreleri gibi şifreleri kaydediyorsanız Jailbreak yapmanızı tavsiye etmiyorum. Ayrıca geçenlerde iOS 12.4 için jailbreak çıktığında çok sevinip hemen telefonuma kurmuştum. Fakat iPhone 4 zamanında kullandığım tweak'lerin çoğunun artık para ile satıldığını gördüm. Yani Jailbreak eskisi gibi değil malesef.