npm install komutu, projendeki "package.json" dosyasında yazan npm paketlerini yüklemeyi sağlar. "package.json" dosyanda herhangi bir Npm paketi yoksa, ki sende yok gözüküyor, bu aldığın çıktı normal, herhangi bir hata yok. Sen yanlış komutu kullanıyorsun. Bir klasör oluştur, CMD ile o klasöre girip npm init ile Node projeni oluştur. Daha sonra kodlamaya başlayabilirsin. Npm paketi yükleyeceksen kullanımı şöyle; npm install paket_adi. Yani Node projesi oluştururken ilk olarak npm init komutu kullanılır, herhangi bir paket yükleyeceksen eğer, npm install paket_adi komutu kullanılır, ama herhangi bir Npm paketi yüklemek zorunda değilsin, yani install komutunu kullanmak zorunda değilsin.
Ayrıca böyle CMD ile falan boşuna uğraşıyorsun, Visual Studio Code kullanmanı öneririm NodeJS projeleri yazarken.