Komilik nasıl yapılır?

Herkese merhaba, bir işletme ile görüştüm. Adımı sordu tel no'mu aldı bir de yaşı sordu perşembe gel başla dedi. Daha yeni açılıyor herhangi bir şartlardan bahsetmedi 9 saat dedi 2 vardiya sanırsam dükkan sabah 8'de açılıyor gece 12'de kapanıyor. Sizce nasıl başlayayım mı? Komiliği deneyimlemiş olan var mı? Neler yapıyolar genelde açıklarsanız sevinirim.

Komi dediğin profesyonel işletmelerde garson yardimcisi olur, masayi toplar, boşları bulaşıkhaneye götürür ama klasik Türk işletmelerinde her işi yapan elemanlardır. Masa taşımak, çöpleri atmak, masalari toplamak, temizlemek, yerleri süpürmek servis yapmak gibi her şeye hazirlikli ol.

Nerede çalışacağına bağlı? Normal bir mahalle lokantasında çalışırsan komi adına sana her şeyi yaptırırlar yani komilik dışında her şeyi yaptırabilirler, ama daha düzenli daha ünlü bir yerde çalışırsan ne komisi isen ona göre iş yaptırırlar yani mutfak komisi misin? Normal komi misin? Komi yardımcısı mısın?

Sez22 dedi:

Nerede çalışacağına bağlı? Normal bir mahalle lokantasında çalışırsan komi adına sana her şeyi yaptırırlar yani komilik dışında her şeyi yaptırabilirler, ama daha düzenli daha ünlü bir yerde çalışırsan ne komisi isen ona göre iş yaptırırlar yani mutfak komisi misin? Normal komi misin? Komi yardımcısı mısın?

Genişletmek için tıkla...

Onu söylemedi sadece komi olarak başlayacaksın dedi performansına görede garson olursun dedi. Yani aslında dıştan bakınca mahalle lokantası gibi durmuyor.