Dediğin gibi iki ayrı SSDye işletim sistemi kurabilirsin yada tek SSDyi bölüp yapabilirsin. Sonra Hyper-v ile sanal makinede oluşturabilirsin ama kullanacağın programlar yük oluyorsa farklı windows kursan daha iyi tabi ki. Herhangi bir şekilde SSDyi sökmene gerek yok, BIOSa girip seçiyorsun hangi işletim sistemiyle boot etmek istediğini.