Aynı olmuyor olması lazım, bir yanlışım varsa düzeltirseniz sevinirim.
Math.ceil() fonksiyonu bir ondalıklı sayıyı yukarıya yuvarlar.
Math.random() ise 0 ile 1 arasında bir ondalıklı sayı üretir.
Math.random() ile elde edilen bir sayı Math.ceil() içerisinde kullanılırsa otomatikmen 1 olmuş oluyor. Örneğin math.random 0.66 değerini üretti math.ceil() bunu 1'e yuvarlıyor. Yani math.random() fonksiyonu hangi sayıyı üretirse üretsin sonuçta sayımız 1 olacak.
console.log(Math.ceil(Math.random()));
komutu ile bunu deneyebilirsiniz çıktı her zaman 1 olmalı.
Bir de en son +1 eklenmiş bu sefer elde edebileceğimiz en küçük sayımız 2 oldu. Yani 2 ile 10 arasında bir sayı (sayılar dahil) elde etmiş oluyoruz ancak diğer satırdaki kodda böyle bir durum yok. Math.floor() fonksiyonu sayıyı aşağıya yuvarlıyor normalde +1 olmasaydı math.random fonksiyonu 0.5 sayısını üretseydi otomatikmen 0 değerini elde edecektik ve 0 ile 10 arasında sayı üretecekti ancak +1 oldugu için 1 ile 10 arasında sayı üretmiş oluyor.