Asit seviyesi düşük, çok kavrulmuş kahveler bakmalısınız. Mesela koyu kavrulmuş arabica. Cold brew gibi uzun süre demlenen kahvelerde de asitlik seviyesi düşer. Ancak kafein genel olarak mide asidini arttıran bir şey, bu söylediklerim sadece daha az yaktırır, yoksa mide yakmayan kahve diye bir şey bulamazsınız anca kahve aromasıdır o.