300ML light süt ile kısık ateşte karıştırıyorum, altı topaklanmamalı dipten karıştırın ve durmayın. Katılaştıktan sonra kabarcıklar çıkana kadar karıştırıyorum.
Kabarcıklar çıkınca altını kapatıyorum fakat hızlıca karıştırmaya devam edip hızlıca kaseye döküyorum.
5 dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum, sonrasında 2 saat buzdolabında bekletiyorum. Yemek istediğim zaman çıkartıyorum ve karıştırıyorum.
Karıştırınca sanki içinde damla sakızları çiğniyormuşsun gibi oluyor. Su ile yapmanızı önermem ben yaptım hiç beğenmedim.