Soru yanlış aslında; "hangi sızma?" diye sormak daha doğru olur. Market raflarından aldığınız, bir kaç özel yağ dışında sızmalar da işe yaramaz, boşa verilen para. Son zamanlardaki enflasyonun söyle tuhaf bir etkisi oldu: Yüksek kaliteli ürünlerle orta kalitelilerin fiyatları birbirine yaklaştı. Türkiye'de gerçekten iyi, soğuk sıkım ve taze üretim yapan çok sayıda butik zeytinyağı üreticisi var. Birçoğu ödüllü ve polifenol değerlerini yazıyorlar. Bunlar eskiden marketteki sızmaların 2 katına yakın olurdu, şimdi neredeyse aynı. Sağlık için alacaksanız onlardan alın.