2700X çok güçsüz, 8/16 olması bir şeyi değiştirmez yine darboğaz ve düşük FPS. Alacağınız işlemcinin markasının AMD olması şart değilse (genelde öyle oluyor) 10700K veya OC yapmayacaksanız 10700/10700F'e yönelin 2K'da RTX 3080'i besler ve yüksek FPS alırsınız ama özellikle RTX 3080'den en fazla verimi, en az OC'lu 10700K/KF veya 10600K/KF ile alırsın.
EDİT: Ryzen 4000 serisini de bekleyin kesinlikle.