Sadece telefon numarasıyla kurtarma işlemi gerçekleştiremiyorsunuz. Google Destek'ten yardım almaya çalışabilirsiniz ancak sadece telefon numarası bilgisiyle size pek yardımcı olacaklarını zannetmiyorum.
O mail'in girili olduğu başka bir cihaz var mı hatırlamaya çalışın. Bunun haricinde o e-mail'i belki bir oyuna, bir siteye kaydolurken de kullanmış olabilirsiniz, böyle hesapları kontrol edin. Bunların haricinde sadece telefon numarası bilgisiyle pek bir işlem yapamazsınız gibi gözüküyor.