Şarap zararlı mı?

Fermente bir ürün ise yararı oradan geliyor olmalı. Alkollü içeceklerin geleneksel üretim mantığı alkolün fermentasyon sonucu ortaya çıkmasından ileri geliyor. Dolasıyla fermente gıdaların bağırsaklar üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduğunu göz önünde bulundurursak, bu işlem ile ortaya çıkarılmış alkollü içeceklerin de aynı mantık üzerine kurulu bir yararından söz etmek mümkündür.
 
Araştırdıkça ilginç şeyler bulmaya başladım. Mesela Harvard Health Publishing'de 2017'de yayımlanmış bir yazıda, Oxford Üniversitesi'nin alkolün beyin üzerinde etkisine değindiği araştırmamanın sonucundan bahsedildiği bir yazı buldum. Bu yazıya göre kontrollü alkol tüketen bir kişide (
kontrollü alkol tüketimi, kadınlar için ortalamada günde 1 bardaktan, erkekler içinse ortalamada günde 2 bardaktan fazla alkol tüketmemek demektir. Bardak ölçüsü ise şu şekildedir: 1 bardak alkol, %40 alkol içerikli içeceklerden 45 mililitreye, şarap için 150 mililitreye, bira içinse 350 mililitreye denk gelmektedir
) Hiç tüketmeyen bir kişiye kıyasla "hippocampal shrinkage" yani "hipokampal küçülme" ki bu da beynin hafıza ile alakalı bir bölümüymüş oran (?) 3 katı daha kötü bir durumdaymış. Günde 4 veya daha fazla bardak alkol tüketen ise hiç tüketmeyene kıyasla 6 kat daha kötü bir durumdaymış.

Ancak şimdi bir nevi tükürdüğümü yalama zamanı ama aslında bir o kadar da değil. Çünkü "sadece gözlemsel sonuçlarla" yani denek grubu hiç içmeyenler, kontrollü içenler ve daha çok içenler diye 3'e ayrılıp incelendiğinde kontrollü içenlerde, diğer iki gruba kıyasla "koroner arter hastalığı (ve daha az kalp krizi)" oranı görülmüş. Ancak daha 2024 tarihli daha güncel çalışmada sadece gözlemsel sonuçlarla kontrollü alkol tüketiminin kalp için yararlı olduğu söylenemeyeceği. Kontrollü tüketenlerin, hiç tüketmeyenlere kıyasla daha sağlıklı kalplerinin olmasının tek sebebi alkol tüketimi olamayacağı, bunu etkileyen çok fazla faktörün olduğu belirterek en son da tavsiyeler kısmında
-Kontrollü alkol tüketimi kalbe yararlı olabilir, ancak bu amaca ulaşmak için mutlak olmayan deney sonuçlarına güvenilmemeli.
-Alkolden kaçınmak zararlı değildir...
Diye de belirtiyor. Yani alkolün beyne, böbrekler ve fazla tüketiminin kalbe de zararlı olduğunu biliyoruz ancak kontrollü tüketim belki kalbe iyi gelebilirmiş.

Kaynaklar:
2017 tarihli yazı;This is your brain on alcohol - Harvard Health

2024 tarihli yazı;Is moderate drinking heart-healthy? - Harvard Health
 
Düzenli alkol kullanımının beyne etkisinin sanıldığından çok daha fazla ve hızlı olduğuna inanıyorum. Ayrıca bağımlılığı opioidlerle (eroin, morfin vb.) yarışacak hatta geçecek seviyede. Buna rağmen yasal. Bu yaşıma kadar 3-4 tane ileri derecede alkolik gördüm ve tanıdım yakından. (ikisi öldü zaten) Bağımlılığı çok güçlü psikolojik bağımlılık dışında fiziksel de olduğu için bırakmak hem zor hem de direkt bırakma durumları tehlikeli olabiliyor. Bu arada alkolik derken her akşam bir büyük içenlerden falan bahsetmiyorum. Gün boyu sürekli düzenli olarak içen, tam anlamı ile alkoliklerden bahsediyorum.
 
Kanımca kenevirin yasal hale gelmesi şart. Devlet kontrolünde ve azar azar kullanıma müsaade edilmeli. Alkol ve sigara kullanımı azalır diye düşünüyorum. Daha önce ergen yaşta kullandım. Bırakması kolaydı. Sigarayı zor bıraktım. Başlayıp başlayıp bıraktım. Alkolü ise midem almıyordu. Son 1 aydır hoşuma gidiyordu. 75 lik düşük alkollü hafif şarap aldım. Güzeldi. Onun dışında malt biradan başka içmem. Ben düşük alkol içerim. Hatta sigara içerken düşük nikotin araştırdım. Piyasadan kaldırmışlardı. En son malt viski buldum. Fiyatı 1200 diye almadım. Yani istesem de yüksek alkollü içecek içemem. İstifa ederim.
 
Konuyu cevapla
Menü
Giriş yap
Kaydol
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için çerezleri kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…