Hiçbir şey olmaz, çünkü ürünlerin üzerinde eğer son kullanma tarihi yazıyorsa bu tarihten sonra kullanmak ya da tüketmek güvenli değildir, et ve süt ürünleri bu gruba girer.
Ancak çikolata şeker kahve vs. bu ürünlerin üzerinde tavsiye edilen tüketim tarihi yazar. Yani bu şu demek, o tarihten sonra tüketirseniz sağlık açısından sorun yaşamazsınız ancak lezzeti düşük, tadı kötü olabilir. Ancak kesinlikle sağlığınıza zarar gelmez. Yabancı ürünlerde "best before" şeklinde belirtilir. Sizde de böyle yazıyordur.