Genel olarak, tarihi geçmiş sos tüketmek bir sorun oluşturmayacaktır. Ancak, sosların tarihi geçmiş olması onların tazeliğini ve lezzetini azaltabilir. Bunun yanı sıra, sosların tarihi geçmiş olması, mikroorganizmaların üremesi için daha uygun bir ortam yaratabilir. Bu nedenle, tarihi geçmiş sos tüketirken dikkatli olmak ve tüketmeden önce tarihi geçmiş sosların durumunu değerlendirmek önemlidir. Eğer sos tarihi geçmişse ve bozulmuş gibi görünüyorsa, tüketmekten kaçınılmalıdır. Buna rağmen 4 aylık tarihi geçmiş çikolata sosu ve karamel tüketmenin size bir zararı olma ihtimali düşüktür.