Çoğu satın alacağınız tavuk yumurtadan kesilmiş oluyor, tavuk tüm gücünü yumurtaya aktarıyor, kalan berbat bir lif bütünü. Köye gittiğimde isterse canım bir tane tavuk alıp kesiyorum/yolduruyorum bildiğim birkaç köylüden, nadir de olsa canım çekerse organik alıyorum ancak pişince adam akıllı köydeki böcek yiyip gezen tavuk kokusu ne de tadı var. Hindi yiyebilirsin o bir tık daha iyidir, biraz daha sası tadı olsa da.
Evet "sası" diye yöresel bir terim var.